همگام

خودرو

مشکلات تغذیه‌ای زنان
ساعت ٦:٥۸ ‎ب.ظ روز یکشنبه ٢۳ فروردین ۱۳۸۸   کلمات کلیدی:

زنان نیاز مبرمی به ذخیره کلسیم، دریافت آهن و بسیاری از مواد غذایی دارند و این ذخیره‌سازی باید از سنین خیلی کم و حتی نوزادی شکل بگیرد.» این را دکتر سید ضیاءالدین مظهری رئیس انجمن تغذیه ایران می‌گوید که معتقد است زنان در سنین مختلف و به خصوص در دوران کودکی، دوران پیش از بلوغ و دوران بلوغ باید برنامه غذایی‌شان متنوع باشد و تمامی مواد لازم از جمله اسیدهای چرب، انواع ویتامین‌ها، پروتئین‌ها، سبزیجات و میوه‌ها در آن قرار بگیرد. متخصصان تغذیه معتقدند لازمه تأمین چنین موادی استفاده از یک تغذیه متعادل، متناسب و متنوع است. اما تغذیه متعادل و متناسب یعنی چه؟ دکتر مظهری در پاسخ به این سؤال می‌گوید منظور از تغذیه متناسب، تأمین انرژی لازم بدن هر شخص با توجه به سن و سال، وزن و فعالیت اوست و همچنین وضعیت غذایی متعادل از آن جهت مورد بحث قرار می‌گیرد که بتواند 50 ماده حیاتی مورد نیاز میلیاردها سلول بدنی را در اختیارش بگذارد و با توجه به این‌که هیچ گروه غذایی دربردارنده همه این عناصر حیاتی نیست لازم است برنامه‌ریزی صحیح غذایی شامل تأمین غذا از 4 گروه اصلی شیر و لبنیات، غلات و فرآورده‌های گوشتی یا حبوبات جایگزین و مغزها و دانه‌ها باشد.
متخصصان بر این باورند که عدم استفاده از این مواد لازم در سنین جوانی باعث عدم مقابله مناسب بدن در برابر بیماری‌های جسمی و روحی و کنش‌های عصبی می‌شود و با گذشت زمان به دردهای استخوانی و مفاصل می‌انجامد. در چنین شرایطی وقتی فرد ازدواج می‌کند و لازم می‌شود که از ذخایر بدن خود در اختیار جنین بگذارد، مشکلات بیشتری در وی ظاهر می‌شود. دکتر مظهری تقسیم سلولی در دوران بلوغ را شبیه به دوران نوزادی می‌داند و می‌گوید همان‌طور که بعد از تولد تقسیم سلولی بسیار سریع است و نیاز به مواد مغذی را در بدن افزایش می‌دهد، در دوران بلوغ نیز درست همین اتفاق می‌افتد و چون دختر خانم‌ها زودتر به این دوران می‌رسند تأمین نیاز مواد مغذی برایشان ضروری‌تر است ولی چون توجه به تناسب اندام نیز در این سنین بیشتر می‌باشد گاهی افراد اقدام به گرفتن رژیم‌هایی می‌کنند که جهش رشدی آنان را کاهش می‌دهد؛ برای مثال قد آن‌ها کوتاه‌تر می‌ماند و به رشد کافی خود نمی‌رسد یا استخوان‌های نازک‌تر و کم‌توان‌تری برایشان شکل می‌گیرد و این مشکلات وقتی بیشتر ظاهر می‌شوند که نسلی از آن‌ها به وجود آید. این متخصص تغذیه و استاد دانشگاه در پایان تأکید می‌کند که تأمین تغذیه‌ای مناسب زنان بسیار مهم‌تر از مردان است، زیرا اگرچه نیمی از جمعیت فعلی را زنان تشکیل می‌دهند ولی صد درصد نسل آینده از آنان به وجود می‌آید و شرایط نامناسب جسمی آن‌ها می‌تواند هم در مشکلات جسمی و هم روحی فرزندانشان مؤثر واقع شود